O preço do suíno vivo registrou forte valorização entre setembro e outubro, com alta de 29,8% em regiões do estado de São Paulo. O avanço representa a maior elevação mensal, em termos reais, desde agosto de 2012, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
A pesquisa considera a região SP-5, que reúne Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba. Na comparação entre os dois meses, a valorização foi impulsionada principalmente pela combinação entre demanda aquecida e menor disponibilidade de animais para abate.
De acordo com pesquisadores do Cepea, a procura por carne suína permaneceu firme durante a maior parte de outubro, contribuindo também para a elevação dos preços de diferentes cortes comercializados no mercado.
Demanda aquecida pressiona preços da carne suína
Além da valorização do animal vivo, o mercado registrou aumentos expressivos nos preços da maioria dos cortes de carne suína.
O cenário indica um período de maior sustentação das cotações, tanto na comercialização dos animais destinados ao abate quanto no mercado da carne.
O Cepea destaca que o comportamento da oferta e da demanda foi determinante para o movimento observado em outubro, quando as altas chegaram a superar 30% em algumas regiões e referências de mercado.
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