Custo de produção do frango sobe no Paraná

Os custos de produção do frango de corte e do suíno vivo tiveram comportamentos diferentes no mês de outubro nos principais estados de referência da avicultura e da suinocultura brasileiras. No Paraná, o custo do frango aumentou 1,62%, enquanto em Santa Catarina o custo do suíno baixou 0,62%, segundo levantamento mensal da Embrapa Suínos e Aves divulgado na Central de Inteligência de Aves e Suínos (CIAS).

No Paraná, o custo de produção do frango de corte foi de R$ 5,04 por quilo em outubro. É a primeira vez, desde março de 2023, que o custo fica acima dos cinco reais. A alta no mês foi de 1,62%, com o ICPFrango chegando aos 390,09 pontos. No acumulado do ano (jan–out), o índice registra alta de 8,30%, enquanto, em 12 meses, a variação é de 10,67%. Os custos com ração, que representaram 65,95% do total em outubro, subiram 2,25% no mês e acumulam aumento de 15,68% em 12 meses. Os custos de aquisição dos pintainhos de 1 dia (16,93% do total) subiram 0,53% no mês, e acumulam alta de 1,23% nos últimos 12 meses.

Em Santa Catarina, o custo de produção do suíno vivo passou de R$ 6,55 em setembro para R$ 6,51 em outubro, queda de 0,62%, com o ICPSuíno chegando aos 372,39 pontos. No acumulado do ano (jan–out), o índice apresenta alta de 0,46%, e, nos últimos 12 meses, acumula 2,58%. A ração, responsável por 72,76% do custo total em outubro, caiu 1,27% no mês, mais ainda acumulando aumento de 5,55% nos últimos 12 meses.

Santa Catarina e Paraná são estados de referência utilizados no cálculo dos Índices de Custo de Produção (ICPs) da CIAS por concentrarem a maior produção nacional de suínos e frangos de corte, respectivamente. A CIAS também disponibiliza estimativas para Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais e Rio Grande do Sul, ampliando o acompanhamento dos custos e oferecendo subsídios à gestão técnica e econômica dos sistemas produtivos.

Nos estados da Região Sul (Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul), os custos de produção são calculados e publicados mensalmente, enquanto para Mato Grosso, Goiás e Minas Gerais, a divulgação ocorre em periodicidade trimestral. No caso de Goiás e Minas Gerais, os coeficientes zootécnicos de produtividade foram revisados e atualizados em abril de 2026 e passaram a subsidiar o cálculo dos custos de produção publicados a partir de junho de 2026.

Como apoio aos produtores, a Embrapa disponibiliza ferramentas gratuitas de gestão, como o aplicativo Custo Fácil (Android), que gera relatórios personalizados e diferencia despesas com mão de obra familiar, além de uma planilha de custos para granjas integradas de suínos e frangos de corte, disponível no site da CIAS.