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Preços do açúcar cristal branco se mantêm estáveis em São Paulo

Os preços médios do açúcar cristal branco no mercado spot de São Paulo começaram julho sem grandes variações. Segundo levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), a saca de 50 quilos oscilou entre R$ 132 e R$ 133. As usinas têm procurado manter firmes os valores de suas ofertas, sustentadas por uma demanda um pouco mais aquecida.

Embora as vendas para o varejo tenham se mantido estáveis, os compradores adquiriram novos lotes de açúcar cristal no mercado doméstico. Esta movimentação é motivada pela possibilidade de maiores valorizações, impulsionadas pelas recentes altas internacionais do açúcar demerara e pela variação da taxa de câmbio.

Além disso, há rumores de uma possível quebra de safra na atual temporada de cana-de-açúcar (2024/25), devido ao clima seco que predomina no estado de São Paulo. Esse fator pode comprometer a oferta do adoçante, contribuindo para a manutenção dos preços elevados.

Os pesquisadores do Cepea explicam que essa combinação de fatores – demanda aquecida, altas internacionais e clima desfavorável – pode resultar em uma pressão contínua sobre os preços do açúcar cristal branco nos próximos meses.

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