Os preços médios da maioria dos produtos de origem avícola monitorados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) devem encerrar maio em níveis inferiores aos de abril. De acordo com os pesquisadores do Cepea, a principal pressão vem da demanda enfraquecida por carne de frango ao longo do mês. Houve apenas uma pequena reação na semana que antecedeu o Dia das Mães.
Entre os cortes e miúdos pesquisados pelo Cepea, a tulipa congelada foi o produto que mais se desvalorizou de abril para maio (até o dia 28), registrando uma queda significativa de 7,9% no atacado da Grande São Paulo. Essa desvalorização reflete a menor procura por esse item específico, contribuindo para a redução dos preços no mercado.
No entanto, o mercado de pintainho de corte tem mostrado um comportamento diferente. A baixa oferta de animais, aliada a uma demanda externa aquecida, tem impulsionado as cotações. Essa discrepância evidencia as variações nas condições de mercado para diferentes segmentos da avicultura.
Os pesquisadores do Cepea ressaltam que o desempenho dos preços dos produtos avícolas em maio reflete as dinâmicas específicas de oferta e demanda, e a expectativa é que o mercado continue a se ajustar nos próximos meses, conforme novas informações e condições econômicas se desenrolam.
