A vida de Sebastião Fernando Jacinto, de 55 anos, teve uma reviravolta significativa há cerca de dois anos e meio, após receber a notícia de que tinha câncer de próstata com metástase óssea. Durante seu tratamento, que inclui sessões de quimioterapia e radioterapia, ele incorporou um novo elemento a sua rotina: a suplementação à base de soja, o que teve um impacto notável em sua recuperação.
Suplementação nutricional e seus benefícios
Sebastião começou a consumir uma bebida feita de proteína de soja logo após ser liberado do hospital, com a orientação da equipe de nutrição da Associação dos Pacientes Oncológicos de Rondonópolis (APOR). Ele notou uma melhora significativa em seus níveis de energia, especialmente nos primeiros meses. “A proteína da soja me deu muita energia. Eu comecei a tomar vitaminas de manhã e à noite”, relata.
Com o progresso de suas sessões de tratamento, ele percebeu que a suplementação de soja não apenas contribuía para a sua alimentação, mas também o ajudava a lidar com a fadiga intensa. “Ao consumir, não sinto fraqueza. Me sinto alimentado”, afirma.
A soja além do leite
A soja não é apenas um substituto do leite; ela se firmou como uma alternativa nutricional valiosa para diversos grupos, como pessoas com alergia à proteína do leite, intolerância à lactose e até mesmo para veganos. Segundo a nutricionista Laynara Porto Villas Bôas, a soja é uma fonte de proteína vegetal de alto valor biológico, contendo todos os aminoácidos essenciais. Além da bebida, produtos como tofu e proteína texturizada também são opções saudáveis.
Apesar de seu valor nutricional, Laynara alerta que é importante escolher marcas de bebidas vegetais que sejam baixas em açúcar e ricas em cálcio e vitamina D. O aumento da demanda por proteínas vegetais está mudando a indústria, que agora oferece uma variedade maior de produtos à base de soja.
Desmistificando preconceitos
Infelizmente, ainda existem mitos sobre o consumo de soja, como a ideia de que ela pode afetar os hormônios. De acordo com a nutricionista, “esses conceitos não se sustentam em relação ao consumo habitual em pessoas saudáveis”.
Qualidade de vida através da alimentação
A terapeuta ocupacional Elaine Silvestre também experimentou uma melhora significativa em sua saúde após trocar produtos lácteos por alternativas à base de soja, após ser diagnosticada com intolerância à lactose. “Não sinto mais náuseas ou estufamento”, comemora. Essa mudança a permitiu retomar uma rotina alimentar saudável e sem desconfortos.
A estudante Olívia Linhares, de 12 anos, também está se adaptando à nova realidade alimentar após descobrir sua intolerância à lactose. Ela tem explorado diferentes opções de leite vegetal e suplementos de proteína de soja, como o Soy Protein, para garantir uma ingestão adequada de proteínas. “É um desafio mudar hábitos, mas estou testando novas alternativas”, diz.
Nutrição no tratamento oncológico
Na APOR, a alimentação é uma parte integral do tratamento. A nutricionista Emilly Mello destaca que a suplementação de proteína de soja pode ser crucial para pacientes que enfrentam perda de peso e massa muscular durante tratamentos. “A proteína da soja é bem tolerada, especialmente por idosos e pacientes em tratamento oncológico”, explica.
Cada paciente é avaliado individualmente, e a suplementação é recomendada com cautela, especialmente para aqueles com alergias ou tipos específicos de câncer.
Impacto social e doações
A APOR também se destaca por oferecer um atendimento multiprofissional, que inclui fisioterapia, nutrição e apoio psicológico. O presidente da entidade, Antônio Miguel Weber dos Santos, ressalta que a associação surgiu em 2009 para ajudar pacientes que precisavam de suporte durante o tratamento.
O programa Agrosolidário, da Associação dos Produtores de Soja e Milho de Mato Grosso, tem sido vital, pois fornece doações de bebida de soja, permitindo que muitos pacientes mantenham sua nutrição durante o tratamento. “Essas doações são essenciais, pois muitos não têm como comprar suplementos”, afirma Emilly.
Soja: uma proteína valiosa
O projeto Agrosolidário não apenas ajuda pacientes, mas também promove a soja como uma proteína de alta qualidade. O presidente da Aprosoja, Lucas Costa Beber, ressalta que a soja é uma fonte de proteína comparável à carne, além de ser amplamente utilizada em medicamentos.
Sebastião e outros beneficiários da APOR vivem a transformação proporcionada pela soja, que vai além da alimentação, sendo um verdadeiro suporte para a saúde e a qualidade de vida. Com iniciativas como o Agrosolidário, a soja está se tornando um símbolo de esperança e recuperação em Mato Grosso, conectando o campo à mesa de quem mais precisa.